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麗野民宿熊貓蛋  

有雞蛋鴨蛋鳥蛋魚蛋
什麼蛋都吃
單單吃法也有很多種變化
一般的荷包蛋蒸蛋魯蛋
我想應該沒有人看過這種蛋吧
今天在宜蘭麗野民宿意外發現了熊貓蛋
其實麗野民宿鄉村早餐常會有一道溫泉蛋或黃金蛋
聽說也頗受朋友們喜愛
大陳說只要將溫泉蛋浸泡過醬汁後就成為黃金蛋了
因此我們才發現了可愛的熊貓蛋
就是溫泉蛋在浸泡過程
沒有翻轉所以尚未均勻的原因
溫泉蛋的外表緊貼在容器上
以至於浸泡不到醬汁
所以還保持溫泉蛋的原本白色
看起來就像熊貓一樣黑白相間
而醬汁就依個人喜好不同而調味
也可以做成有紹興酒風味的
最簡單的是以一般醬油為基調
泡個一天就會很入味
如此口感好味道香又濃
從以上照片得知,
這溫泉蛋浸泡的時間不長,
所以蛋白和蛋黃都還白白的沒有入味,
吃起來只有表皮有醬汁的味道.

今天在宜蘭麗野民宿意外發現了熊貓蛋
其實麗野民宿鄉村早餐常會有一道溫泉蛋或黃金蛋
聽說也頗受朋友們喜愛

 

 

大陳說只要將溫泉蛋浸泡過醬汁後就成為黃金蛋了
因此我們才發現了可愛的熊貓蛋
就是溫泉蛋在浸泡過程
沒有翻轉所以尚未均勻的原因

 

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